食品接触材料即Food Contact Material（简写为“FCM”），是指在正常或可预见的使用情况下会与食物接触的材料。部分或全部部件为食品接触材料的产品，可称为食品接触产品，如电水壶、咖啡机、电饭煲、汤勺、食品包装袋等。

咖啡机FCM认证如何申请办理，颜色迁移（脱色现象）是食品接触产品时不时会遇到的问题，尤其是彩色塑料制品。在2022年，欧盟RASFF通报了3起颜色迁移。这些产品后续被销毁或者撤出市场。

常见的食品接触材料及制品有哪些？

【按材质分类】橡胶制品、玻璃制品、陶瓷制品、制品、塑料制品、金属制品、纸制品及木制品等。

【按产品分类】食品包装材料、食品容器及器皿、餐厨具、家用食品加工、食品生产加工机械等。


FCM测试法规关键要素标签和声明：食品接触材料可能需要标签或声明来向消费者和用户提供信息。这可能包括有关所用材料、潜在过敏原、回收说明和食品储存建议的信息。

美国：21 CFR 174-189, CPG section 545.400/545.450/545.500, GRAS;：GB 4806系列，GB 31604系列， GB/T 29606-2013等;台湾：食品容器包裝衛生標準等;日本：Japan Specifications and Standards for Food, Food Additives, etc.;韩国：Standards and Specifications for Utensils, Containers and Packaging for Food Products;其他：EN 14350, EN 14372, EN 1400, ISO 6486, ISO 7086, ISO 8391, ISO 4531, etc.;

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