碗筷FCM检测|德国FCM测试，FCM测试法规关键要素迁移测试：迁移测试涉及评估物质从 FCM 到食品的转移。这是在特定条件下完成的，以模拟现实生活中的使用情况。这些测试测量迁移物质的数量并确保它们符合法规规定的安全限制。

美国：21 CFR 174-189, CPG section 545.400/545.450/545.500, GRAS;：GB 4806系列，GB 31604系列， GB/T 29606-2013等;台湾：食品容器包裝衛生標準等;日本：Japan Specifications and Standards for Food, Food Additives, etc.;韩国：Standards and Specifications for Utensils, Containers and Packaging for Food Products;其他：EN 14350, EN 14372, EN 1400, ISO 6486, ISO 7086, ISO 8391, ISO 4531, etc.;

【食品接触材料及制品】

在正常使用条件下，各种已经或预期可能与食品或食品添加剂（以下简称“食品”）接触、或其成分可能转移到食品中的材料和制品、包括食品生产、加工、包装、运输、贮存、销售和使用过程中用于食品的包装材料、容器、工具和设备，及可能直接或间接接触食品的油墨、粘合剂、润滑油等。不包括洗涤剂、消毒剂和公共输水设施。


为保护消费者的安全与健康，各个国家分别制定了自己的食品接触材料类法律法规，以有效管控食品接触材料的安全性，如欧盟EC1935/2004、德国LFGB选规DGCCRF美国FDA、及GB4806系列等。

欧盟委员会第10/2011号法规规定，食品接触材料不得向食品中释放任何可能危害人类健康或导致食品成分、味道或气味发生不可接受变化的成分成分、味道或气味的成分。此外，所有FCM均应按照法规（EC）2023/2006中规定的良好生产规范（GMP）制造。必须根据产品的预期用途和用于制造产品的原材料，为每种材料专门准备特定的测试计划。该测试包括整体迁移测试，特定迁移测试以及重金属和伯芳香胺测试。

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食品容器FCM检测法规要求介绍