面包机FCM检测有哪些测试项目

面包机FCM检测有哪些测试项目，FCM的安全涉及各个领域，如餐具、厨具、炊具、厨房电器、食品包装、食品加工器械等，常见的材料种类也很多，如各类塑料、、橡胶、金属、陶瓷、玻璃、木材、纸张等。不同材料所要考量的危害因素也不尽相同，因此有针对性的对某些指标进行管控是管理FCM安全的重要手段。

国内食品接触材料相关标准:通用标准：· GB 4806.1-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求;特定材质或产品标准：· GB 4806.2-2015 食品安全国家标准 奶嘴；· GB 4806.3-2016 食品安全国家标准 搪瓷制品；· GB 4806.4-2016 食品安全国家标准 陶瓷制品；

【食品接触材料及制品】

在正常使用条件下，各种已经或预期可能与食品或食品添加剂（以下简称“食品”）接触、或其成分可能转移到食品中的材料和制品、包括食品生产、加工、包装、运输、贮存、销售和使用过程中用于食品的包装材料、容器、工具和设备，及可能直接或间接接触食品的油墨、粘合剂、润滑油等。不包括洗涤剂、消毒剂和公共输水设施。


【复合材料及制品】有不同材质或相同材质材料通过粘合、热熔或其他方式复合而成的两层或两层以上食品接触材料及制品。【组合材料及制品】由两种或两种以上不同材质或相同材质的材料以装配、焊接、镶嵌等方式组合而成的食品接触材料及制品。

关于FCM测试企业应注意什么？● 确保其产品的质量，避免在加工，转化和分销的任何阶段转移危害人类健康的不良物质（合规声明）;● 保证供应商，原材料或使用物品的可追溯性，建立和实施质量保证和控制系统（EC Reg. 2023/2006 - 良好生产规范），以促进控制，缺陷产品的撤回和责任归属。● 必须保证在食品卫生方面为这些材料提供合适的储存和保存系统。

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